Schnitt knoblauch

Schnittknoblauch, gemeinhin als Allium tuberosum bekannt, ist zu einer beliebten Ergänzung der modernen Küche geworden. Die Merkmale dieser Pflanzenart, die zur Familie der Alliumgewächse gehört, sind weniger ovale, frische Blätter und ein leicht aromatisches Knoblaucharoma. Schnittlauch ist eine hervorragende Alternative für alle, die den kräftigen Geschmack des normalen Knoblauchs mögen, aber gleichzeitig eine sanftere Note bevorzugen. Er ist auch eine gute Wahl für Menschen, die den kräftigen und anspruchsvollen Geschmack des traditionellen Knoblauchs mit einem milderen Aroma schätzen. In diesem Beitrag wird kurz auf die Nährstoffe, den Geschmack und die Einsparung von Schnittlauch eingegangen.

Welche Nährstoffe enthält Schnittlauch normalerweise?

Schnittlauch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Er dient als Vitamin C: C, das zu den immunstärkenden Vitaminen gehört, ist er auch reich an B-Vitaminen, zum Beispiel B6 und Folsäure. Dies sind die Elemente, die im gesamten Stoffwechselprozess der Lebewesen sowie bei der Teilung, der grundlegenden Funktion der Zellen, benötigt werden.

Was die Mineralstoffe betrifft, besteht Schnittlauch hauptsächlich aus Kalium, Kalzium und Magnesium. Kalium ist zusammen mit der Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks und der Rolle der Muskeln und Nerven im Körper auch im Schnittlauch enthalten. Das Kalzium dient der Nährstofffüllung von Zähnen und Knochen, durch das Metall Magnesium auch als Unterstützung des Energiestoffwechsels und der Muskelentspannung. Außerdem enthalten diese Pflanzen Stoffe mit antioxidativen Eigenschaften, die freie Radikale abfangen und somit auch eine schützende Wirkung auf Zellen haben können.

Wie schmeckt Schnittknoblauch im Vergleich zu normalem Knoblauch?

Um die Frische zu bewahren, sollte Schnittlauch an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden, zum Beispiel in einem feuchten Tuch. Wenn man zum Beispiel eine nicht ganz luftdichte Schachtel hat, kann man einfach das feuchte Papier darin aufbewahren, oder man kann die Schachtel mit den Blättern direkt in einen feuchten Lappen und dann in den Kühlschrank stellen. Gehackter Knoblauch sollte in einer abgedeckten Schale im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn er bereits in Scheiben geschnitten wurde. So bleibt er einige Tage lang frisch und duftend. Seinen Platz in der Küche hat sich der Schnittlauch vor allem dadurch verdient, dass das Kraut so niedlich und sanft ist und einen süßen, feinen Geschmack hat, der darauf schließen lässt, dass es eigentlich gesund ist.

Wie soll Schnittknoblauch gelagert werden, um die Frische zu bewahren?

Der Geschmack von winterhartem Schnittlauch unterscheidet sich von dem des normalen Knoblauchs auf eine ganz besondere Weise. Knoblauch wird oft als scharf und intensiv beschrieben. Schnittlauch hingegen ist leicht geschmacklos, grün wie ein frischer Blattsalat, der sich aneinander schmiegt, mit dem unaufdringlichen Knoblauch im Hintergrund. Diese Eigenschaft macht ihn zur perfekten Wahl für alle, die wählerisch sind, was den Geschmack angeht, oder die ihre Gerichte einfach nur dezent mögen.

Schnittknoblauch im Topf bringt nicht nur einen interessanten Geschmack mit sich, sondern lässt auch verschiedene Geschmäcker der Lebensmittel, mit denen er kombiniert wird, zum Vorschein kommen. In der Kategorie Schnittlauchrezepte finden Sie viele einfallsreiche Rezepte. Angefangen von Salaten und Suppen bis hin zu Sesam-Knoblauch-Dips. Darüber hinaus wird er auch in der asiatischen Küche verwendet, wo er oft in Pfannengerichten oder als Beilage zu Reis serviert wird. Er ist nur leicht duftend und harmoniert sowohl mit anderen Zutaten als auch mit der übrigen Farbe wie ein Bild.