Dampfbackofen

Der Dampfbackofen ist ein vielseitig einsetzbares Küchengerät. Da er mehrere verschiedene Funktionen vereint, ist er sowohl für Hobby- als auch Profiköche ein beliebtes Utensil. Das schafft er, indem er die Vorteile eines herkömmlichen Backofens mit denen eines Dampfgarers vereint. Dadurch können Speisen sowohl gegart als auch gebacken werden. Besonders beim Garen wird heißer Dampf verwendet, um Speisen schonend zu garen, wodurch Nährstoffe und Aromen besser erhalten bleiben als bei konventionellen Kochmethoden. Insoweit erfüllt er die Funktion eines Garers perfekt. Der Vorteil von einem Backofen mit Dampfgarer liegt darin, dass er jedoch noch weit mehr kann. 

Denn Speisen wie Gemüse, Fisch und sogar Fleisch können durch die Backofen-Dampffunktion mit Dampf gegart werden, ohne dass sie austrocknen oder an Geschmack verlieren. Doch darin können auch Backwaren wie Brot und Kuchen gebacken werden. Diese profitieren von der gleichmäßigen Hitzeverteilung und Feuchtigkeitszufuhr, was zu einem besseren Geschmack und einer knackigen Kruste führt. Es gibt aber noch weitere Vorteile gegenüber ähnlichen Geräten wie herkömmlichen Backöfen oder Mikrowellen. Denn der Backofen-Dampfgarer bietet Anwendern eine schonende Zubereitung. Daher ist er besonders gut für gesundheitsbewusste Köche geeignet. Der Dampfbackofen ist also nicht nur vielseitig einsetzbar, er ermöglicht Anwendern auch neue Möglichkeiten und der kulinarischen Kreativität sind praktisch keine Grenzen gesetzt.  

Welche Arten von Dampfbacköfen gibt es?  

Dampfbacköfen gibt es natürlich in den verschiedensten Variationen und Modellen, um den individuellen Wünschen und Anforderungen der Anwender gerecht zu werden. Ein Modell, das noch mehr Vorteile in sich vereint als die Standardgeräte, ist der Dampfbackofen mit Mikrowelle. Wie der Name bereits vermuten lässt, bieten diese Geräte nicht nur die Vorteile eines Dampfbackofens, sondern auch noch die einer hochwertigen Mikrowelle. Daher können zuvor zubereitete Speisen später auch noch aufgewärmt werden, falls bei der Hauptmahlzeit etwas übrig bleibt. Zudem sparen diese Geräte auch noch Platz. Das macht sie vor allem für kleinere Küchen hervorragend geeignet. Nicht weniger beliebt ist der Herd mit Dampfgarer. Dieser hat natürlich ebenfalls alle Vorteile eines herkömmlichen Dampfgarers. Zusätzlich ist in ihm auch ein leistungsfähiger Herd eingebaut. Dadurch können neben den gegarten oder gebackenen Speisen auch zeitgleich Beilagen gekocht werden. Somit sparen diese Geräte nicht nur Platz, sondern ermöglichen es dem Koch oder der Köchin auch, mit aufwendigen Speisen zu experimentieren oder mehrgängige Menüs zu zaubern.  Der Einbau-Dampfbackofen ist eine elegante Lösung, die sich nahtlos in das Design moderner Küchen einfügt. Diese Geräte sind so konzipiert, dass sie perfekt in Küchenschränke oder -zeilen integriert werden können. Dadurch sind sie nicht nur wertvolle Küchengeräte, sondern tragen auch ästhetisch etwas zum Küchendesign bei. Ist der Dampfbackofen freistehend ,  kann er beispielsweise auf die Küchenablage gestellt werden. Diese Modelle sind meist etwas kleiner.  

Die Installation und Pflege eines Dampfbackofens  

Damit der Dampfbackofen richtig funktioniert und dem Anwender über viele Jahre eine treue Küchenhilfe bleibt, ist es natürlich wichtig, dass er ordentlich installiert wird. Anschließend muss er auch entsprechend gehegt und gepflegt werden. Die Installation sollte nicht von Hobbyhandwerkern, sondern einer echten Fachkraft durchgeführt werden. So wird sichergestellt, dass alle elektrischen Anschlüsse sowie die für das Wasser sicher und korrekt installiert sind. Denn fast alle Dampfbacköfen benötigen jeweils einen Stromanschluss sowie einen Wasseranschluss für die Dampferzeugung.  Bei der Installation eines Einbaugeräts muss zudem darauf geachtet werden, dass genügend Raum für Belüftung und Wärmeabfuhr vorhanden ist, um eine Überhitzung zu vermeiden.  

Ist der Dampfbackofen installiert, kommt es natürlich im Wesentlichen auf die korrekte Pflege und Reinigung an, um darüber zu entscheiden, wie lange das Gerät voll einsatzfähig bleibt. Die korrekte Pflege kann die Lebensdauer eines Dampfbackofens um Jahre verlängern. Daher sollten nach jedem Gebrauch Speisereste und Kondenswasser entfernt werden, um Schimmelbildung und unangenehme Gerüche zu verhindern.  Die meisten Dampfbacköfen verfügen über spezielle Reinigungsprogramme, die den Reinigungsprozess erleichtern. Es ist jedoch auch empfehlenswert, den Innenraum immer mal wieder mit einem milden Reinigungsmittel und einem Tuch manuell zu säubern. Zusätzlich sollte der Dampfbackofen regelmäßig entkalkt werden, insbesondere in Gebieten mit hartem Wasser.