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Das Pudding-Pulver gehört für viele zu den Zutaten, die in keiner Küche fehlen dürfen. Hiermit lassen sich so einige Nachspeisen zaubern, die vom einfachen Pudding bis hin zu ausgeklügelten Desserts alles umfassen. Heute gibt es eine große Auswahl an Puddingpulvern mit unterschiedlichen Geschmackssorten sowie Inhaltsstoffen.
Gemeinsam mit dem Schokoladen-Geschmack gehört das Vanille Pudding Pulver zu den Klassikern der Puddingpulver. Ob mit Früchten, Sahne oder pur, der Vanillepudding ist in so gut wie jedem Land bekannt.
Wem das Vanillepudding-Pulver zu traditionell ist, der hat jedoch Glück. Heute gibt es eine große Reihe an weiteren Geschmackssorten. Diese reichen vom Bananen-Pudding-Pulver bis hin zum Pistazien-Puddingpulver. Dabei beschränken sich die Sorten nicht nur auf Früchte und Nüsse. Jasmin und Matcha sind nur zwei Beispiele für ausgefallenere Geschmacksrichtungen. Ganz gleich, wonach einem der Sinn steht, die verschiedenen Pudding-Pulver haben immer etwas Passendes zu bieten. Wer abenteuerlustig ist und etwas Neues ausprobieren möchte, der wird somit genauso fündig wie diejenigen, die lieber bei den Klassikern bleiben.
Unsere Ansprüche an Lebensmittel haben sich in den letzten Jahren stark geändert. Ob aus medizinischen Gründen oder reiner Vorliebe, immer mehr Menschen suchen nach Lebensmitteln, die bestimmte Zutaten enthalten oder nicht enthalten. Das Puddingpulver stellt keine Ausnahme dar.
Dementsprechend lassen sich veganes Puddingpulver und zuckerfreies Puddingpulver genauso finden, wie glutenfreies Pudding-Pulver, Varianten aus Bohnen oder mit Vitamin C angereichertes Puddingpulver. Während manche dieser Beispiele aus medizinischen Gründen wie beispielsweise Diabetes oder einer Glutenunverträglichkeit gewählt werden, handelt es sich bei anderen eher um einen Gesundheitstrend. Protein-Pudding-Pulver sollen beim Muskelaufbau helfen. Sie gibt es ebenfalls in vielen verschiedenen Sorten. Das bedeutet also, dass der leckere Geschmack des Puddings mit einem Zweck verbunden wird. Somit ist es kein Wunder, dass auch diese Varianten sehr beliebt sind.
Wie bereits erwähnt, blieb das Pudding-Pulver nicht in der Vergangenheit stehen. Es passt sich aktuellen Trends an. Ein Beispiel hierfür wurde bereits genannt und zwar das Protein-Puddingpulver. Noch aktueller ist jedoch Bubble Tea. Hierbei handelt es sich um einen Trend, der sich von Taiwan aus über Asien bis hin zur westlichen Welt ausgebreitet hat. Alternativ wird er auch Pearl Milk Tea oder Boba Tea genannt. Hierbei handelt es sich um ein auf schwarzem oder grünem Tee basierenden Getränk, das mit Milch sowie Sirup oder Honig angereichert wird. Die darin schwimmenden Kügelchen, die dem Bubble Tea den Namen verliehen, werden aus einem speziellen Puddingpulver hergestellt.