Speichertyp
Kühl und trocken
Spezifikation
Sidat Aal Fisch
Hersteller
Pt. Indofinite bisnis bersama
Instruction for use
Ideal zum Grillen, Sushi, Sashimi, Tempura, Suppen
Produktname
Sidat aal, japanischer aal (anguilla japonica)
Wissenschaft licher Name
Anguilla japonica
Gebräuchlicher Name
Süßwasser aal, japanischer aal
Körper
Lang, zylindrisch, glatt und glänzend mit dunkelbrauner bis schwarzer Haut.
Länge
Typischer weise 30 cm bis 80 cm
Gewicht
Reicht von 200g bis 1kg pro Aal, abhängig von der Größe
Farbe
Dunkelbraune oder schwarze Haut mit blasser Unterseite
Textur
Festes, zartes und fettes Fleisch
Geschmack
Reichhaltiger Umami-Geschmack mit milder Süße
