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Sojabohnen sind ein nahrhaftes Lebensmittel, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Sojabohnen sind vollgepackt mit Eiweiß und gesunden Fetten, was sie zu einer idealen Quelle für diätetische Energie macht. Sie enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin B6, Thiamin, Magnesium und Zink. Sojabohnen werden seit Jahrhunderten in ganz Asien als Grund nahrungsmittel konsumiert, sind aber aufgrund ihrer gesundheit lichen Vorteile in der westlichen Welt in letzter Zeit populär geworden. Dieser Artikel gibt einen Überblick über den Nährwert.
