Speichertyp
An einem kühlen, trockenen Ort lagern (< 25 °c)
Spezifikation
Die Hydratation variiert je nach verwendetem Mehl
Hersteller
Philibert savours
Zutaten
Deaktivierter und dehydrierter Buchweizen sauerteig
Adresse
Za la fontaine, crottet 01290
Instruction for use
Dosierung von 3% bis 8% (% des Gewichts Mehl)
Inhalt
Buchweizen-Sauerteig
Beste Anwendung
Landbrot/Getreide brote
Ursprüngliche Anwendung
Cracker
Mittel % Dosierung farbe
Rosa grau mit schwarzen Flecken
Verpackung
1kg/10kg/25kg/500kg/800kg
